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2026年医学资格营养师应用卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素B6

3.儿童和青少年每日钙摄入量推荐值为多少？

A.300mg

B.500mg

C.1000mg

D.1500mg

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.面包

C.鱼肉

D.水果

5.膳食纤维摄入不足可能导致哪种健康问题？

A.高血压

B.糖尿病

C.便秘

D.肥胖

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.叶酸

C.蛋白质

D.碳水化合物

8.以下哪种食物是低GI（血糖生成指数）食物？

A.白米饭

B.全麦面包

C.蜂蜜

D.软糖

9.膳食纤维的主要来源是？

A.肉类

B.蔬菜和水