340-《农业知识综合二》（动物营养学与饲料学（”渔业发展领域”部分））考试大纲.pdfVIP

甘肃农业大学2026年全国硕士研究生招生考试

初试自命题科目考试大纲

科目代码：340科目名称：《农业知识综合二》（“动物营养与饲料学（渔业发展领域）”部分）

通过该门课程的考试，真实反映考生对动物营养与饲料学（渔业发展领域）基本概念和

考查目标基本理论的掌握程度，系统考查考生通过对所学知识的综合运用来分析问题和解决问题的能

力，作为我校选拔硕士研究生的重要依据。

试题类型主要包括填空题、选择题、名词解释、判断题、简答题、论述题等。

参考书目《水产动物营养与饲料学》(第二版)，麦康森主编，中国农业出版社，2016年。

动物营养与饲料学（渔业发展领域）考试范围涉及水产动物营养学原理，摄食、消化与

吸收，营养研究方法，饲料原料与添加剂，饲料配方设计与加工，投饲技术。

一、水产动物营养学原理

蛋白质的组成、分类与生理功能；蛋白质与氨基酸的代谢；鱼虾类对蛋白质与氨基酸的

需；蛋白质营养价值评定方法（PER、NPU、BV