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2026年肉类保鲜用包装材料环保化改造报告

1.引言

在全球食品产业持续演进的宏观背景下，肉类作为人类日常膳食中不可或缺的蛋白质来源，其保鲜技术的现代化进程已成为保障食品安全、提升资源利用效率的核心环节。近年来，随着城市化进程加速与居民消费水平显著提升，肉类消费总量呈现稳步增长态势，2025年全球人均肉类消费量已突破65公斤，较十年前增长近18%。这一趋势在推动食品工业繁荣的同时，也暴露出传统保鲜包装体系的深层次矛盾——过度依赖聚乙烯、聚丙烯等石油基塑料材料，不仅消耗大量不可再生资源，更在废弃后形成持久性环境污染。据统计，全球每年因肉类包装产生的塑料废弃物超