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食品安全管理人员及食品安全法知识培训题库标准卷.pdfVIP

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  • 2026-04-22 发布于河北
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食品安全管理人员及食品安全法知识培训题库标准卷.pdf

    优选食品安全管理人员及食品安全法知识培

    训通用题库标准卷

    第I部分单选题5（0题）

    1.关于食品再加热，哪种说法不正确（）

    A：食品再加热不要过2次

    B：冷冻熟食品应彻底解冻后再加热

    C：加热前确认食品未变质

    D：加热时，中心温度应高于70（

    答案：A

    2.根据《食品安全法》规定，在中华人民共和国从事与食品有关的生产

    经营活动都必须遵守《食品安全法》。（

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