医院营养科制度.docxVIP

总则

为规范医院营养科各项工作，确保营养治疗与膳食服务的科学性、安全性和有效性，保障患者营养需求，促进患者康复，依据相关法律法规及医疗规范，结合本院实际，特制定本制度。营养科是医院临床医技科室之一，承担着全院患者的营养评估、营养治疗、膳食管理、营养咨询与宣教等重要任务。本科室工作人员应恪守职业道德，严谨治学，精益求精，以患者为中心，提供高质量的营养服务。

临床营养工作规范

营养风险筛查与评估

对所有住院患者，应在入院后规定时间内完成营养风险筛查。对于存在营养风险或营养不良风险的患者，由营养医师进行全面的营养状况评估，包括膳食调查、人体组成测定、生化指标分析及综合临床判断，明确营养不良的类型和程度，为制定个体化营养治疗方案提供依据。

营养会诊与方案制定

临床科室根据患者病情需要，可向营养科提出营养会诊申请。营养科接到会诊申请后，应在规定时限内完成会诊。会诊医师需详细了解患者病史、治疗经过、饮食情况及各项检查结果，结合营养评估结果，与临床医师共同商议，制定适宜的营养治疗方案。营养治疗方案应包括营养支持途径（肠内或肠外）、营养制剂选择、用量、输注方式及注意事项等，并记入会诊记录。

肠内营养支持管理

对于具备肠道功能的患者，应优先选择肠内营养支持。营养科负责肠内营养制剂的选择、处方制定与调整，并指导临床护理人员进行营养液的配制、输注及并发症的观察与预防。对长期管饲患者，应定期进行营养状况