食药监食品应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为加强食品安全监管，有效预防和应对食品安全突发事件，保障人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规，结合我国食品安全监管工作实际，制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我国各级食品药品监督管理部门在食品安全突发事件发生、发展、应对和善后处理过程中，组织开展食品安全突发事件应对工作。

三、组织体系

（一）领导小组

成立食品安全突发事件应急领导小组，负责食品安全突发事件的组织、协调、指挥和监督工作。

1.组长：食品药品监督管理部门主要负责人；

2.副组长：食品药品监督管理部门分管负责人；

3.成员：相关业务部门负责人。

（二）工作小组

根据食品安全突发事件的特点和需要，设立以下工作小组：

1.应急指挥小组：负责应急工作的组织、协调和指挥；

2.技术支持小组：负责食品安全突发事件的技术分析和评估；

3.宣传报道小组：负责食品安全突发事件的信息发布和舆论引导；

4.善后处理小组：负责食品安全突发事件善后处理工作。

四、预警与监测

（一）预警

1.食品安全风险监测：食品药品监督管理部门应建立健全食品安全风险监测体系，对食品生产、流通、消费环节进行监测，及时发现食品安全风险；

2.食品安全风险预警：根据监测结果，对可能引发食品安全突发事件的潜在风险进行预警，并采取相应措施。

（二）监测

1.食品安全