《上海市团体标准 守信超市》征求意见稿.docxVIP

上海市食品安全工作联合会发布

ICS67.040

SFSF

X00

上海市团体标准

T/SFSFXXXX-2018

守信超市

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（征求意见稿）

2018年XX月XX日发布2018年XX月XX日实施

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4通用要求 4

4.1信息公开透明 4

4.2规范化管理 4

4.3投诉处置 6

5标准超市和大卖场的共同要求 6

5.1信息公开透明 6

5.2规范化管理 7

6大卖场的特定要求 7

6.1信息公开透明 7

6.2规范化管理 8

6.3人员管理要求 9

7规范现制现售加工行为 9

附录A（资料性附录） 14

附录B（资料性附录） 20

附录C（资料性附录） 34

II

前言

本标准是上海市便利店、标准超市和大卖场开展食品安全“守信超市”建设的团体标准。本标准参考GB/T1.1和GB/T20004.1-2016规则起草。

本标准由上海市食品安全工作联合会提出。

本标准由上海市食品安全工作