食品安全应急预案应急手册(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为有效预防和应对食品安全突发事件，保障人民群众生命财产安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本手册。

1.2适用范围

本手册适用于本地区食品安全突发事件应急处理工作，包括食品安全事故的预防、报告、调查、处理、信息发布、恢复重建等各个环节。

1.3工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）科学评估，依法处置。

二、组织体系

2.1应急指挥部

成立食品安全突发事件应急指挥部，负责食品安全突发事件的统一领导和指挥。

2.1.1指挥部组成

应急指挥部由政府分管领导任指挥长，相关部门负责人为成员。

2.1.2指挥部职责

（1）负责食品安全突发事件的总体指挥和决策；

（2）组织协调相关部门开展应急处置工作；

（3）审核、发布食品安全突发事件信息；

（4）组织开展应急培训和演练。

2.2应急工作组

根据食品安全突发事件的特点和应急处理需要，设立以下工作组：

2.2.1预防控制组

负责食品安全事故的预防、监测和预警工作。

2.2.2报告调查组

负责食品安全事故的报告、调查和取证工作。

2.2.3处置救援组

负责食品安全事故的应急处置和救援工作。

2.2.4保障供应组

负责食品安全事故发生后的物资保障和供应工作。

2.2.5信息发布组

负责食品安全事故