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烟草加工技术与质量检验手册

第1章烟草加工技术与质量检验手册

1.1原烟分级与质量检测

原烟分级是烟草加工的核心环节，依据烟叶的成熟度、成熟度等级、成熟度等级、成熟度等级等指标确定其等级，确保原料品质稳定；分级标准严格参照国家标准GB/T2634，将烟叶按成熟度分为一级、二级、三级、四级、五级、六级六个等级，其中一级烟叶成熟度为93%以上，二级为91%-93%，以此类推，直到五级烟叶成熟度为85%左右。在分级过程中，必须严格执行“看、摸、掂、测”六步法，即通过视觉观察叶片颜色与光泽度，用手触摸判断叶片厚薄与硬度，用秤称量单叶重量以评估成熟度，并用测厚仪测定叶片厚度，确保分级结果客观准确，杜绝人为因素干扰。

质量检测需采用国际标准ISO12266中的分级方法，对烟叶进行水分、灰分、碱度、回潮度、总灰分、叶绿素、可溶性固形物、可抽率、总氮、总磷、总钾等10项指标进行全方位检测，确保每批烟叶数据真实可靠，符合上市销售标准。分级后的烟叶需立即进行包装，防止在运输过程中因湿度变化导致品质劣变，包装方式根据烟叶等级和运输距离选择，一般一级烟叶采用真空包装，二级及以下采用普通编织袋包装，并标注清晰的等级、产地、规格及生产日期。质量检测员需配备专业检测设备，如水分测定仪、灰分仪、碱度计、回潮度仪等，并定期校准仪器，确保检测数据误差控制在国家标准规定的允许范围内，严禁