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皮革加工与质量手册

第1章

1.1范围与规范性引用文件

1.1.1范围

本手册定义了本组织在皮革加工过程中，为确保产品符合既定标准而必须遵循的通用原则、程序要求及职责分工。②适用范围涵盖从生皮或头皮的清洗、鞣制、染色、压花、后整理到最终成品的全生命周期管理，直至成品交付客户前的所有关键工序。本手册特别适用于企业内部质量追溯系统、供应商审核准备以及内部质量审核（IQC/IATF）的实施与执行。④所有涉及皮革原材料采购、半成品检验及成品出厂放行的人员，均须依据本手册的规定进行操作，以确保产品质量的一致性与合规性。⑤本手册不适用于涉及特殊化学品处理、极端环境作业或非标准工艺开发的临时性试验，这些活动应另行制定专项指导文件。本手册的修订权归质量管理部门所有，任何对本手册条款的修改均需经最高管理层批准并通知所有受控区域，以确保信息传递的时效性。

1.1.2规范性引用文件

本手册的条款中引用了GB/T19001-2016《质量管理体系要求》作为体系运行的基础框架，规定了组织应建立的质量管理体系结构及运行要求。②ISO9000族系列标准中的术语与定义部分，为本手册中关于“不合格品”、“过程”、“文件”等通用概念提供了标准化的语言解释。ISO22000食品安全管理体系通用要求，虽主要针对食品，但其对危害分析与关键控制点（HACCP）的通用逻辑在皮革加工中的微生物控制章节具有