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餐饮门店动线设计方案

一、合同双方信息

甲方（委托方）：____________________

地址：____________________

联系人：张某

联系电话：*

乙方（设计方）：____________________

地址：____________________

联系人：李某

联系电话：*

二、方案背景与目的

本合同旨在为甲方餐饮门店提供专业的动线设计方案，优化门店运营效率、提升顾客体验并确保安全合规。方案基于甲方门店的特定需求，包括空间布局、人流量预测及行业标准，确保设计符合相关法规要求。动线设计涵盖顾客流线、员工流线、物料流线等关键环节，目标是通过科学规划减少拥堵、提高服务速度、降低运营成本。

三、服务内容与范围

（一）动线设计原则

乙方负责根据甲方门店的平面图及现有条件，制定动线设计原则。原则包括高效性、安全性、舒适性，确保顾客从入口到点餐、取餐、用餐、出口的流线顺畅，避免交叉干扰。员工流线需与顾客流线分离，重点优化厨房、仓储区的物料运输路径，减少员工行走距离。

（二）具体设计要素

乙方提供详细设计方案，包括但不限于：顾客入口引导标识、点餐区排队系统、取餐窗口位置、座位区分布、紧急疏散通道、员工工作台布局、物料存储与运输路径。设计方案需考虑高峰时段人流量，使用模拟工具预测瓶颈，并提出优化建议，如增加缓冲区或调整功能区位置。

（三）交付物

乙方在合同生效后xx日