人教版高中化学选择性必修3第四章生物大分子总结提升核心素养形成课件.pptVIP

第四章生物大分子总结提升核心素养形成C考点一糖类的组成、结构与性质【例1】下列说法正确的是()A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物B．向淀粉水解液中加入碘水，检验淀粉是否发生了水解C．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子D．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类从分子结构上看糖类都是多羟基醛、多羟基酮及其脱水缩合的产物，A错误；向淀粉水解液中加入碘水可检验淀粉是否存在，若要检验淀粉是否发生水解，可向水解液中加入NaOH溶液中和至弱碱性，再加入新制的Cu(OH)2，加热，检验是否生成葡萄糖，B错误；竹简的成分之一纤维素的化学式为(C6H10O5)n，属于天然高分子，C正确；葡萄糖与果糖的分子式均为C6H12O6，结构不同，二者互为同分异构体，但含有氧元素，不属于烃类，D错误。解答糖类的结构、性质及转化类题的方法(1)明确糖类的组成(C、H、O)，熟悉常见糖类之间的关系，如葡萄糖、果糖和半乳糖互为同分异构体，蔗糖、麦芽糖和乳糖互为同分异构体，淀粉和纤维素不互为同分异构体；(2)基于糖类物质所含官能团(羟基和醛基或酮羰基)推测糖类可能具有的化学性质；(3)知道多糖转化为单糖的水解过程，明确检验淀粉(或蔗糖)水解产物(葡萄糖)的实验原理及操作步骤、注意事项等。B1．(2024·安徽卷，改编)D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是一种天