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家禽养殖厂卫生管理制度

管理类别

责任主体

具体执行标准与操作要求

一、功能分区日常卫生管理

1.入场缓冲区卫生

门卫兼消毒员

缓冲区地面每日早晚各拖洗清扫1次，随时清理掉落在地面的杂物、包装袋，保证地面无积水、无积粪、无杂物；缓冲区入口的鞋底消毒池、车辆消毒槽必须保证药液深度符合要求，鞋底消毒池药液深度必须没过脚踝，车辆消毒槽药液深度没过轮胎1/3，所有药液每2天全部更换1次，遇到雨天药液被稀释后随时更换；所有进入生产区的物品必须在缓冲区接受雾化消毒，体积较小的个人物品经75%酒精擦拭后才能带入，自带衣物必须挂在紫外线消毒灯下方消毒不少于30分钟才能存入储物柜；缓冲区的生活垃圾每日下班前全部清运，不得留存过夜，紫外线消毒灯每周擦拭一次灯管，保证照射强度符合要求，每三个月更换一次紫外线灯管，记录更换时间；缓冲区与生产区之间的门必须随时关闭，不得同时打开两道门，防止空气对流带来外界污染物。

2.育雏舍卫生

育雏班组班长+育雏饲养员

育雏阶段是家禽养殖发病风险最高的阶段，卫生要求严于所有其他禽舍，进雏前空栏期必须完成三次分层清扫消毒，进雏后每日采用干清粪工艺清理网床或笼具粪便，夏季气温高粪便易发酵滋生细菌，每日早晚各清粪1次，冬季气温低可每日清粪1次，清粪时必须清理干净网床缝隙、料架下方、墙角等所有卫生死角的积粪，不得残留；料槽每日添料前必须清理槽内残留的发霉饲料、粉料结块，沾有粪便的