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公共营养师基础知识题库及答案

1.题目：下列哪种营养素是人体生命活动的主要能源？

答案：碳水化合物

2.题目：成人每天需要的蛋白质摄入量是多少？

答案：成人每天需要的蛋白质摄入量为0.8克/千克体重。

3.题目：下列哪种食物中富含优质蛋白质？

答案：鸡蛋、牛奶、瘦肉、大豆等食物中富含优质蛋白质。

4.题目：下列哪种维生素有助于铁的吸收？

答案：维生素C有助于铁的吸收。

5.题目：下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

答案：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。

6.题目：下列哪种食物中富含膳食纤维？

答案：蔬菜、水果、全谷类食物中富含膳食纤维。

7.题目：下列哪种营养素