合规红线与避坑实操手册(2026)《GHT 1364-2021干制无花果》.pptxVIP

;目录;;从“推荐”到“准强制”：国标在供应链采购合同中的法律地位为何实际高于GB字头？;;;;;;;;金属探测与异物防控：漏装或失灵的金探机是产品召回首位的“隐形杀手”;出厂检验项目缺一不可：水分、总酸、二氧化硫及微生物四大项漏检即违法;;水分活度与含水率的隐形战争：≤26%含水率达标≠不会霉变，你还缺一道AW检测;详细标准要求总酸≤2.0g/100g。布兰瑞克品种天然酸度高于芭劳奈。烘干初期温度超过75℃会加速有机酸释放。最佳工艺为65℃梯度升温12小时。;二氧化硫残留迷思：不使用熏硫为何仍检出？辅料带入风险不可不知;菌落总数反复超标的生产死角：冷却段、内包