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公共营养师四级试题及解析.docVIP

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  • 2026-04-24 发布于上海
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公共营养师四级试题及解析.doc

    公共营养师四级试题及解析

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.膳食纤维主要来源于？

    A.谷物

    B.蔬菜

    C.肉类

    D.水果

    2.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

    A.200克

    B.300克

    C.400克

    D.500克

    3.以下哪种食物富含维生素K？

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.菠菜

    D.猪肉

    4.人体内最主要的能量来源是？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    5.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素E

    6.以下哪种烹调方式最能保留食物中的营养成分？

    A.煎

    B.炒

    C.蒸

    D.煮

    7.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

    A

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