山东济南2025-2026学年高二4月阶段测试生物试题（解析版）.docxVIP

济南2024级高二4月学情检测生物试题（答案在最后）

说明：本试题分为第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，第Ⅰ卷为第1页至第10页，共35题，第Ⅱ卷为第10页至第12页，共2题。请将答案按要求填写在答题纸相应位置，答在其它位置无效，考试结束后将答题卡上交。试题满分100分，考试时间90分钟。

第Ⅰ卷（共75分）

一、单项选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分。

1.下列关于传统发酵技术及其应用的说法正确的是（）

A.制作泡菜时亚硝酸盐的含量随着发酵时间的延长而不断升高

B.制作果酒时需将新鲜水果用清水冲洗后灭菌

C.发酵坛密封不严使酒变酸是因为乳酸含量增加

D.制作腐乳利用了毛霉等产