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研究报告

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冷链物流行业发展战略研究及投资潜力预测评估报告

第一章冷链物流行业概述

1.1冷链物流的定义及分类

冷链物流，是指为了保持食品、药品、生物制品等商品在储存、运输过程中所需的特定温度，采用特定的技术、设施和设备，对商品进行预冷、冷藏、冷冻、保温或恒温等处理的一系列物流活动。根据商品在冷链过程中的温度要求，冷链物流可以划分为以下几个主要类别：

(1)冷藏物流：主要适用于需要在低温环境下储存和运输的商品，如水果、蔬菜、肉类、乳制品等。据《中国冷链物流行业报告》显示，我国冷藏物流市场规模在2019年达到5000亿元，预计未来几年将以年均15%的速度增长。