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幼儿园食堂制度.pdfVIP

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  • 2026-04-24 发布于河北
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幼儿园食堂制度.pdf

    食堂食品管理“五四

    制

    原料到成品实行“四不”制度

    1.采购员不买腐烂、变质、过期原

    料

    2.保管验收员不收腐烂、变质、过

    期的原料；

    3.加工人员（厨师）不腐烂、变

    质、过期的原料；

    4.配餐人员不售制腐烂、变质、过

    期的食品。

    成品（食物）存放实行“四隔离”

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