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秦都新苗幼儿园食品安全知识考试测试卷及答案

本次考试旨在考察食品安全员、厨师对幼儿园食品安全“十统一，六到位”相关知识的掌握情况。请认真作答，考试题目包括单选、多选、判断和填空，共20题。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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岗位：

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一、单选题（每题5分，共25分）

1.“十统一”中不包括以下哪项内容[单选题]*

统一食材采购渠道

统一餐具消毒标准

统一教师培训计划(正确答案)

统一食品留样管理

答案解析：

“十统一”主要围绕食品采购、储存、加工、留样等食品安全相关环节，教师培训计划不属