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农业生产安全风险防控手册

一、总则

（一）编制目的

为全面提升农业生产的安全管理水平，有效识别、评估和控制农业生产过程中的各类风险，保障从业人员生命财产安全，确保农产品质量安全，促进农业可持续健康发展，特制定本手册。

（二）适用范围

本手册适用于各类农业生产经营主体，包括但不限于家庭农场、农民专业合作社、农业企业以及从事农业生产的个体农户。涉及的农业生产活动涵盖种植业、养殖业（本手册以种植业为主要侧重，养殖业可参照相关原则）及农产品初加工等环节。

（三）基本原则

1.预防为主，防治结合：将风险防控的重心放在事前预防，通过科学管理和技术手段，最大限度减少风险发生的可能性。

2.全员参与，分级负责：明确各层级、各岗位人员的安全职责，形成齐抓共管的安全管理格局。

3.依法依规，科学规范：严格遵守国家及地方有关农业生产安全的法律法规和标准规范，运用科学方法实施风险防控。

4.因地制宜，务求实效：结合不同地区、不同作物、不同生产模式的特点，制定切实可行、行之有效的防控措施。

二、风险识别与评估

（一）自然风险

1.气象灾害：主要包括暴雨、洪涝、干旱、台风、冰雹、霜冻、高温、低温冷害等，可能导致作物倒伏、渍害、旱害、冻害、热害及病虫害爆发。

2.地质灾害：如滑坡、泥石流等，对处于山区或地质不稳定区域的农业生产基地构成威胁。