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2026年营养饮食与健康生活方式测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.人体三大产热营养素中，供能效率最高的是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪项指标用于判断人体胖瘦程度及营养状况？

A.血压

B.BMI（身体质量指数）

C.血糖

D.胆固醇

3.下列食物中，钙含量最为丰富的是

A.大豆

B.菠菜

C.牛奶

D.芝麻

4.下列哪种维生素主要存在于新鲜蔬菜和水果中，具有抗氧化作用？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.下列关于膳食纤维的说法，错误的是

A.能促进肠道蠕动，缓解便秘

B.能降低血液中的胆固醇含量

C.可以被人体消化吸收

D.能够增加饱腹感

6.脂肪在人体内的主要生理功能不包括

A.提供能量

B.维持体温

C.构成细胞膜

D.参与凝血功能

7.对于糖尿病患者，下列饮食建议正确的是

A.可以多吃精制白米面

B.可以随意吃含糖饮料

C.应选择低升糖指数（GI）的食物

D.不需要限制主食摄入量

8.成年人每天建议饮水量大约为

A.500-1000毫升

B.1000-1500毫升

C.1500-2000毫升

D.2000-3000毫升

9.在预防