农业微生物（第三版）课件：酵母菌和霉菌形态观察.pptx

农业微生物（第三版）;酵母菌和霉菌形态观察;一、实验目的

1.学习酵母菌的制片方法，观察酵母菌的形态及生殖方式。

2.掌握霉菌的制片方法，观察常见霉菌的形态特征。

;二、实训材料和用具;酵母菌是单细胞真菌，细胞呈椭圆形或卵圆形，无性繁殖以芽殖为主，有的种可形成假菌丝，较细菌细胞大。观察酵母细胞时，常用卢戈氏碘液制成水浸片，以观察细胞形态并鉴别肝糖粒的存在；区别死活细胞时，可以用美蓝染色，由于活细胞的还原力强，美蓝着色后又被还原为无色，而死细胞则为蓝色。;四、训练操作规程;3.鉴定酵母菌死、活细胞

（1）制片：载玻片中央滴１滴美蓝，取菌悬液１环，混匀，盖上盖玻片。

（2）镜检：低倍镜、高