食源性疾病监测与报告制度.docx

食源性疾病监测与报告制度

一、总则

第一条制定目的与依据

为有效预防、及时控制和消除食源性疾病的危害，保障公众身体健康和生命安全，规范食源性疾病监测与报告工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《食品安全事故调查处理办法》等法律法规及相关技术规范，结合我国食源性疾病防控工作实际，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于各级卫生健康行政部门、疾病预防控制机构、医疗机构、食品生产经营企业、餐饮服务提供者及其他相关单位和个人在食源性疾病监测、报告、调查、控制和处置等工作中的行为规范。

第三条基本原则

食源性疾病监测与报告工作遵循”预防为