课题二化学元素与人体健康.pptx

课题2

化学元素与人体健康;理解人体的元素构成

理解某些元素对人体健康的重要作用;过程与办法;情感态度与价值观;四、教学重点：;氟斑牙;宇宙中的一切物质化学元素;提出问题：

自然界总共含有100多个元素，人体中与否也都有呢？

你懂得人体中都含有哪些元素吗？

这些元素在人体中的含量是不是同样多呢？

你能从多到少的排出几个元素吗？;构成人体的元素约有50多个。人体中含量较多的元素有11种，约占人体质量的99.95%。;元素

;提出问题：;某些元素在人体中富集状况示意图;常量元素：钙（Ca）

存在：99%存在于骨骼和牙齿中

作用：使骨骼和牙齿含有坚硬的构造支架。

摄入量过低的影响：幼儿及青少年：佝偻病、发育不良

老年人：骨质疏松，易骨折。;;维生素D对钙吸取的影响最大。

年纪越大，肠钙吸取越少，

女性比男性更加明显

3.脂肪摄入过多或脂肪吸取不良

4.运动可增加钙的吸取

5.肠道适宜的pH为酸性

6.饮食中适宜的钙磷比例：2:1;常量元素;过渡：;微量元素;Fe;存在：锌大部分分布在骨骼、肌肉、血浆和头发中。含锌最高的组织是眼球的视觉部分（含4％）和前列腺。

作用：人体中含锌的酶（如输氧的碳酸酐酶、骨骼生长所需的碱性磷酸酶）和被锌激活的酶达70多个。锌参加核酸