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江西正规评茶员考试试题及答案.docx

江西正规评茶员考试试题及答案.docx

    江西正规评茶员考试试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.茶叶按照制作工艺可分为几大类？

    A.3类

    B.4类

    C.5类

    D.6类

    2.下列哪种茶属于发酵茶？

    A.绿茶

    B.白茶

    C.红茶

    D.黄茶

    3.评茶时，干看外形主要观察茶叶的什么特征？

    A.香气

    B.叶张

    C.条索

    D.汤色

    4.茶叶储存时，以下哪种环境最不利于保持品质？

    A.干燥、通风

    B.潮湿、

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