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幼儿园食堂从业人员卫生培训内容(2篇)

幼儿园食堂从业人员卫生培训内容一

一、个人卫生要求

1.健康管理

健康证是从事食堂工作的基本准入条件。所有从业人员必须每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。这是因为一些传染性疾病，如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等，都可能通过食物或接触传播给幼儿。

一旦在日常健康自查或定期体检中发现患有上述疾病，应立即离岗治疗，待完全康复并经再次体检合格后，方可重新上岗。此外，每日上岗前还需进行自我健康检查，如出现咳嗽、发热、腹泻、皮肤伤口或感染等症状，要及时报告并暂停工作。

2.仪容仪表

头发应梳理整齐，保持清洁