2026年卫生资格《营养师》冲刺试卷（含易错题）.docxVIP

2026年卫生资格《营养师》冲刺试卷（含易错题）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多、吸收最完全的矿物质是（）。

A.钙

B.铁元素

C.锌

D.钾

E.氯

2.下列关于基础代谢率的叙述，错误的是（）。

A.在安静、清醒、空腹状态下测量

B.受年龄、性别、体重、体表面积等因素影响

C.消化食物会产生额外能量消耗

D.肌肉组织比例越高，基础代谢率通常越高

E.是维持生命活动最基本的能量消耗

3.膳食纤维主要存在于（）。

A.谷类糊粉层

B.肉类

C.油脂

D.鱼刺

E.奶油

4.下列食物中，铁的生物利用率最低的是（）。

A.红肉

B.动物肝脏

C.豆类

D.绿叶蔬菜

E.加工精制的谷物

5.维生素B12主要存在于（）。

A.植物性食物

B.乳类和蛋类

C.深绿色蔬菜

D.某些微生物

E.精制谷物

6.下列关于脂溶性维生素特点的叙述，错误的是（）。

A.需要脂肪存在才能被吸收

B.