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公共营养师高级职业技能等级考试及答案

说明：本试卷共四部分，第一部分单项选择题（30题，每题1分，满分30分），第二部分多项选择题（15题，每题2分，满分30分），第三部分案例分析题（2题，每题20分，满分40分），第四部分综合设计题（1题，满分50分），总分150分。选对得分，错选、少选、不选均不得分；主观题按分析深度、方案可行性、逻辑完整性及表述规范性酌情得分。答案见最后页。

第一部分单项选择题（第1-30题，每题1分，共30分）

1.下列关于营养素代谢调节的说法，错误的是（）

A.胰岛素可促进葡萄糖摄取、糖原合成及脂肪储存B.胰高血糖素可促进肝糖原分解和糖异生C.肾上腺素可促进脂肪分解和糖异生D.甲状腺激素可降低基础代谢率E.糖皮质激素可促进蛋白质分解和糖异生

2.关于特殊医学用途配方食品（FSMP）的分类，下列说法正确的是（）

A.可分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品B.糖尿病患者适用的FSMP属于全营养配方食品C.非全营养配方食品可单独作为单一营养来源D.特定全营养配方食品适用于所有疾病人群E.全营养配方食品无需在医生指导下使用

3.下列关于营养流行病学研究方法的说法，错误的是（）

A.横断面研究可用于描述人群营养状况与疾病的分布特征B.队列研究可用于分析营养素暴露与疾病发生的因果关系C.