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营养与膳食（赵艳萍）全套PPT课件.pptx

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    项目一能量与营养素项目二常见食物的营养价值项目三合理营养与平衡膳食项目四安全食品与食品科学项目五营养评价与营养干预项目六特定人群的营养与膳食要求全课导航项目七医院膳食与营养支持项目八疾病的营养干预项目一能量与营养素“民以食为天”，人们从各式各样的食物中获取维持生命活动所必需的营养素，如蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些营养素在体内发挥着不同的营养作用，任何一种营养素缺乏或过量，都会对人体健康造成一定的影响。关注患者和社区居民的饮食，对其每日能量与营养素的摄入量给予科学的指

    营养与膳食

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