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食堂急救试题及答案

一、单选题

1.发生食物中毒后，首先应该采取的措施是（）（1分）

A.立即催吐B.送往医院C.保留食物样本D.通知老师

【答案】C

【解析】发生食物中毒后，应立即保留食物样本，以便后续调查和诊断。

2.在食堂进行火灾应急演练时，以下哪项是错误的操作？（）（1分）

A.用湿毛巾捂住口鼻B.乘坐电梯逃生C.沿楼梯有序疏散D.低姿匍匐前进

【答案】B

【解析】火灾时不应乘坐电梯逃生，应选择安全的楼梯疏散。

3.以下哪种情况下，应该立即拨打急救电话120？（）（1分）

A.轻微烫伤B.呼吸困难C.轻微擦伤D.流鼻血

【答案】B

【解析】呼吸困难是紧急情况，应立即拨打急救电话。

4.在食堂使用灭火器时，正确的操作顺序是（）（1分）

A.拔掉保险销、对准火源、按下压把B.对准火源、拔掉保险销、按下压把C.按下

压把、拔掉保险销、对准火源D.拔掉保险销、按下压把、对准火源

【答案】A

【解析】使用灭火器时应先拔掉保险销，然后对准火源，最后按下压把。

5.以下哪种食物最容易引起细菌性食物中毒？（）（1分）

A.蔬菜B.水果C.肉类D.海鲜

【答案】C

【解析】肉类食物最容易引起细菌性食物中毒。

6.在食堂进行急救培训时，以下哪项是错误的急救方法？（