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2026年中国驴养殖行业产业链、重点企业分析及投资战略

我国养驴历史悠久，品种资源丰富，一直以来是役、驮、乘、肉、药多用资源

之一，据2024年《国家畜禽遗传资源品种名录》记载，我国现有驴品种24

个，按其体型分为大型驴、中型驴、小型驴。大型驴包括德州驴、关中驴和晋

南驴等；中型驴包括佳米驴、泌阳驴和庆阳驴等；小型驴包括川驴、新疆驴、

云南驴、凉州驴和青海毛驴等。

驴养殖产业链涵盖上游种源培育、饲料供应与疫病防控，中游规模化养殖及散

户合作，下游深加工与市场销售全环节。上游以优质种驴繁育为核心，配套专

用饲料生产、兽药疫苗研发，保障养殖基础；中游通过“企业+农户”模式扩大

产能，应用标准化养殖技术提升存活率与出栏质量；下游聚焦高附加值产品开

发，如阿胶原料驴皮、驴肉制品（生鲜/熟食）、驴奶及生物提取物，同时拓展

驴骨、驴血等副产品综合利用。

我国毛驴存栏量自1999年以来，整体呈现不断下降的态势，2024年我国驴期

末数量约为129.89万头，同比减少11%，目前我国驴产业已形成“养殖+加工+

服务”的完整链条。阿胶行业年产值突破500亿元，驴肉餐饮市场规模超200

亿元，新兴的驴奶产业也逐渐得到消费者认可。阿胶行业需要驴皮、驴肉餐饮

需要驴肉，但随着国内活驴存栏量减少，驴皮、驴肉市场供不应求，只能依赖

进口。

我国驴产业呈现出明