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过年的味道

记忆里,过年的空气中含着喜庆的味道。还不到腊月二十三,村子上下已经有了红火的年味儿,排年戏,玩社火,锣鼓敲起来。偶尔有一两声“二踢脚”或者一阵清脆的鞭炮声,是卖花炮或刚买了花炮的人家,在试鞭炮。岁末年头的日子,村子的空气里到处都弥漫着烟花爆竹的火药香味儿。

记忆里,过年的空气中含着灶糖甜滋滋的味道。腊月二十三,过小年,民间的说法是,灶王爷这一天要向玉帝“汇报工作”。这天晚上,要给灶王爷献灶糖,为的就是让灶王爷甜甜嘴,好“上天言好事,下界保平安”。当然,名义上是甜灶王爷,实际上都甜了孩子们的嘴。

记忆里,过年的空气中含着煎炒烹炸的浓香味儿。我们这里是二十五磨豆腐、二十六去割肉、二十七杀只鸡、二十八把面发、二十九蒸馒头。除夕一早,又要张罗包饺子,蒸年糕、炸油食、煮白肉的香味儿和着剁肉馅的声音不断从各家各户传出来……

大年初一凌晨醒来,赶早祭祀的人家的鞭炮声已经零星地响起。睁开眼,感觉一切都是新的,新的屋子、新的年画、新的窗花……还有抬头就能看到的“抬头见喜”“身卧福地”的春联。因为新春的到来,一切日常所见的平常东西都好像被赋予了新的含义