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基于游客感知的忻州古城美食旅游IPA分析

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基于游客感知的忻州古城美食旅游IPA分析

摘要：在大众旅游进入全面发展新阶段，美食已成为旅游目的地建设和旅游业高质量发展的核心要素与新动能，“无美食，不旅游”的消费理念日益深入人心，地方美食旅游的发展潜力持续释放。忻州拥有莜面栲栳栳、定襄蒸肉等丰富的特色美食资源，美食旅游消费已成为当地旅游业的重要增长极，但目前其美食旅游发展仍存在诸多制约因素，未能充分转化资源优势为产业竞争力。本文旨在梳理忻州美食旅游发展现状，识别制约其发展的关键问题，提出针对性优化策略及消费者满意度提升方案，为忻州美食旅游高质量发展提供理论支撑与实践参考。研究采用文献研究法、实地考察法与问卷调查法，结合SPSS24.0统计软件，运用信度分析、描述性分析及IPA模型分析法对相关数据进行系统分析。研究发现，忻州美食旅游在资源开发、品牌建设、服务质量及文化融合等方面存在明显不足；据此提出优化美食资源开发模式、打造特色美食品牌、提升服务标准化水平、深化美食与地域文化融合等解决策略，并构建科学的消费者满意度提升体系。研究成果可为忻州美食旅游竞争力提升提供可靠依据，助力推动忻州旅游业稳健、健康、高速发展，未来可进一步围绕美食旅游产业链延伸、数字化营销等方向开展深入研究。

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关键词：忻州古城；美