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食品生产企业突发成品不合格预案

为有效应对食品生产过程中突发成品不合格事件，最大限度降低不合格产品对消费者健康的潜在风险，维护企业品牌信誉与市场稳定，保障生产经营活动有序恢复，结合国家相关法律法规及企业质量安全管理体系要求，制定本预案。本预案适用于企业生产的预包装食品在出厂检验、市场监督抽检、消费者投诉反馈等环节中，突发出现的不符合食品安全标准、企业内控标准或明示质量要求的情形，包括但不限于微生物指标超标、理化指标不达标、食品添加剂超范围/超限量使用、异物混入、标签标识错误等问题。

一、应急处置组织架构与职责

企业设立突发成品不合格应急处置小组（以下简称应急小组），由企业负责人担任组长，成员包