2026食品加工设计从业《设备》真卷.docx

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2026食品加工设计从业《设备》真卷

姓名:______准考证号:______?得分:______

一、选择题(每题2分,总共10题)

1.食品加工中,用于分离悬浮液中的固体颗粒与液体的设备属于哪一类?

A.均质设备

B.过滤设备

C.混合设备

D.离心设备

2.在食品生产线中,用于将液体食品均匀分配到各个包装容器的设备是?

A.搅拌器

B.管道泵

C.食品灌装机

D.均质机

3.以下哪种设备主要用于食品的干燥过程?

A.冷却机

B.真空泵

C.干燥机

D.油炸机

4.食品加工中,用于提高食品温度的设备是?

A.冷凝器

B.蒸发器

C.加热器

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