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2025年营养指导员技能竞赛理论知识考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.下列营养素中，不属于宏量营养素的是（）

A.蛋白质B.维生素CC.膳食纤维D.脂肪

答案：B

2.中国居民膳食指南（2022）建议成人每日添加糖摄入量不超过（）

A.15gB.25gC.30gD.50g

答案：B

3.维生素B1缺乏可导致（）

A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病

答案：B

4.婴儿添加辅食的最早时间是（）

A.3月龄B.4月龄C.6月龄D.8月龄

答案：C

5.下列食物中，钙含量最高的是（）

A.牛奶B.鸡蛋C.大米D.菠菜

答案：A

6.成人BMI（身体质量指数）正常范围是（）

A.16.5-18.4B.18.5-23.9C.24.0-27.9D.≥28.0

答案：B

7.鱼类富含的n-3多不饱和脂肪酸主要是（）

A.EPA和DHAB.亚油酸C.花生四烯酸D.油酸

答案：A

8.糖尿病患者膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的比例建议为（）

A.20%-30%B.30%-40%C.45%-60%D.65%-75%

答案：C

9.下列属于脂溶性维