《恒风量油烟机油烟逃逸性能技术规范》-编制说明.docxVIP

中国标协标准《恒风量油烟机油烟逃逸性能技术规范》

（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

1、背景介绍

在烹饪过程中，人们一直被厨房油烟所困扰。油脂和食物通过高温氧化分解产生大量有机气溶胶、油烟颗粒及CO2等油烟污染物，不仅影响人的身体健康，还影响建筑的美观。

为了解决厨房油烟问题，各油烟机厂家均投入大量资源进行研究，大风量、大风压技术逐步成为行业的主格调，各大企业也在大风量和大风压数值方面展开了全面竞争。在单一消费者家中，大风量、大风压烟机在一定程度上也的确起到了提升排烟效果的目的，但同时也引起公共烟道压力增加，导致其它居民家中的排烟效果变差。为了提升排烟效果，吸烟效果变差的消费者不得不购买大风量大风压油烟机，进而导致公共烟道的压力进一步增大，如此恶性循环，最终导致大风量大风压油烟机在所有用户家中均无法真正提升排烟效果，反而工作时噪音大幅增大。

为了降低公共烟道的压力，提升吸烟效果，为消费者提供更好的厨房环境。青岛海尔智慧厨房电器有限公司联合同济大学、中家院（北京）检测技术有限公司，研究基于有效风量的吸油烟效果评价方法，目的是引导各企业不断的在提升在低风量条件下的吸油烟能力方面投入研发资源，最终实现在低风量条件下的良好吸烟效果。该标准不同于GB/T17713标准中的气味降低度要求，是一种评价一定出口静压范围条件下的实际风量的方法，并选定12m3/min的典型有效风量，