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2026年餐饮服务企业会计题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共15分）

1.某区域连锁餐饮企业，原材料日常收发按实际成本法核算，针对保质期极短的叶菜类、菌菇类生鲜食材，该类食材的实物流转顺序为当日新货优先使用，剩余旧料后处理，该企业此类食材最适合采用的发出存货计价方法是（）

A.月末一次加权平均法

B.先进先出法

C.移动加权平均法

D.个别计价法

2.某火锅餐饮企业，为一线门店服务员统一定制工装，要求上岗必须穿着，该笔定制工装的支出应当计入的会计科目是（）

A.管理费用

B.主营业务成本

C.销售费用

D.应付职工薪酬——职工福利费

3.根据新收入准则，某餐饮企业