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人和小学“文明餐桌-光盘行动”活动方案.docx

人和小学“文明餐桌-光盘行动”活动方案

一、活动背景与总体思路

1.1政策背景

为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》及市教委《关于进一步强化校园文明餐桌建设的通知》，人和小学以“立德树人”为根本任务，将“光盘行动”纳入文明校园创建核心指标，通过系统化、课程化、项目化实施，培养学生节粮爱粮、文明用餐的核心素养。

1.2校园现状

2024年春季学期食堂剩余饭菜称重数据显示：人均每餐浪费38.6克，主食浪费率11.2%，蔬菜浪费率15.7%；问卷调查显示42%学生“挑食”、28%学生“怕吃不饱多打饭”、19%家长“怕孩子吃不饱劝多盛”。根源在于食育缺失、份量不可选、激励不足、家校脱节。

1.3活动目标

到2025年6月，实现“三升三降”：学生文明餐桌知识知晓率100%，午餐光盘率≥95%，家长支持率≥98%；食堂餐厨垃圾总量下降50%，主食浪费量下降60%，蔬菜浪费量下降55%。形成可复制的“人和光盘模式”并在区内10所小学推广。

二、活动原则

儿童友好：尊重学生差异，提供小份、半份、自助添饭窗口。

课程融合：将节粮教育与国家课程、校本课程、劳动课程深度对接。

数据治理：全过程称重、打卡、可视化，用数据驱动改进。

家校社共育：家庭、学校、社区、企业四方协同，建立“光盘联盟”。