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西餐服务基本礼仪优秀

西餐服务基本礼仪优秀（精选32篇）

西餐服务基本礼仪优秀篇1

西餐服务经过多年的进展，各国和各地区都形成了有自己的特色。西餐的服务常采纳的方法有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和综合式服务等。

一、法式服务

1、法式服务特点

传统的法式服务在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。通常，法式服务用于法国餐厅，即，扒房。法国餐厅装饰豪华和高雅，以欧洲宫殿式为特色，餐具常采纳高质量的瓷器和银器，酒具常采纳水晶杯。通常采纳手推车或旁桌现场为顾客加热和调味菜肴及切割菜肴等服务。在法式服务中，服务台的预备工作很重要。通常在营业前做好服