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广东省酒类行业白酒品酒师职业技能竞赛实施方案-技术文件.pdfVIP

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  • 2026-04-26 发布于上海
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广东省酒类行业白酒品酒师职业技能竞赛实施方案-技术文件.pdf

    材料2

    2024年广东省酒类行业白酒品酒师职业技

    能竞赛技术工作文件

    2024年广东省酒类行业白酒品酒师职业技能竞赛组委会

    2024年8月

    一、技术描述

    （一）项目概要

    白酒质量的要求是：产品质量指标必须符合国家食品安

    全标准和执行相应标准的理化指标，感官质量更是衡量其质

    量的重要标志。白酒感官质量的品评是利用人的感觉器官

    （视觉、嗅觉、味觉），按照各类白酒感官质量要求来鉴别

    白酒质量优劣的一项检测技术，它

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