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皮革加工技术规范与环保要求手册（执行版）

第1章总则与适用范围

1.1规范定义与术语解释

皮革加工规范中的“鞣制”是指利用化学或物理方法，使生皮中的胶原蛋白和蛋白质发生交联聚合，从而赋予皮革强度、耐久性和特定外观的过程，其核心指标为“皮张率”（即鞣制后皮张重量占生皮重量的百分比，通常控制在96%-98%之间）。“鞣剂”则是指用于鞣制过程中与胶原蛋白反应形成稳定结合物的有机或无机化合物，如铬系鞣剂（如赤藓糖醇铬）、酒石酸铬等。“去脂”是皮革加工中的关键预处理工序，指将生皮中的脂肪组织（约占生皮重量的5%-8%）通过机械或化学方法去除，使皮张变得轻薄柔软。经验数据显示，若去脂不彻底，新皮在储存期间易产生“哈喇味”并加速腐败，因此去脂后的新皮含水率应严格控制在10%-12%之间。

“浸渍”是指将生皮置于鞣剂溶液中，使皮面充分吸收鞣剂以达到均匀上色和硬化效果的过程；而“浸张”则是将浸渍后的皮张在鞣剂溶液中浸泡一段时间，以进一步渗透和稳定皮层。两者在操作顺序上不可颠倒，若先浸张后浸渍，会导致皮层过厚且色泽不均。“修边”是皮革加工中修整皮张边缘的工序，目的是去除生皮表面的毛刺、油痕及不平整部分，使其边缘光滑平整。操作时需使用专用修边机，确保修边后皮张厚度均匀，厚度公差范围应控制在±0.05mm以内，否则会导致后续裁剪时产生浪费。“染色”是利用染料或颜料使皮革呈现特