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学校食堂餐饮管理制度(范本3篇)

一、总则

第一条【制定目的】

为规范学校食堂餐饮管理，保障师生饮食安全，提升服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合学校实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及行业标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于学校食堂（含学生餐厅、教师餐厅、集体用餐配送等）的日常运营管理、食品安全控制、服务质量保障等全部工作。

第四条【基本原则】

安全第一原则：食品安全是食堂管理的核心，必须把师生健康放在首位。

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