原创力文档某醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸却产生了乳酸及琥珀酸，其原因是什么？开放讨论题（1）什么是代谢控制发酵？其研究内容有哪些？（2）扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系。（3）简述糖酵解的调节机制。（4）柠檬酸发酵过程中有哪几个控制要点？如何实现控制？（5）谷氨酸发酵过程中，生物素作用表现在哪几个方面？（6）简述抗生素生物合成的代谢调节机制课后思考题谢谢！第五章发酵动力学第一节发酵动力学概述第二节发酵动力学主要内容第三节发酵动力学分类
某醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸却产生了乳酸及琥珀酸，其原因是什么？开放讨论题（1）什么是代谢控制发酵？其研究内容有哪些？（2）扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系。（3）简述糖酵解的调节机制。（4）柠檬酸发酵过程中有哪几个控制要点？如何实现控制？（5）谷氨酸发酵过程中，生物素作用表现在哪几个方面？（6）简述抗生素生物合成的代谢调节机制课后思考题谢谢！第五章发酵动力学第一节发酵动力学概述第二节发酵动力学主要内容第三节发酵动力学分类
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