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制油车间试题及详细答案

一、填空题（每空2分，共20分）

制油车间常用的预处理设备有______、______、______，其核心作用是去除原料杂质、调节水分，保障后续压榨/浸出效果。

压榨制油的核心原理是利用______，将油料中的油脂从料坯中挤压分离，根据压力大小可分为冷榨和______。

浸出制油中，常用的溶剂是______，该溶剂具有______、易挥发、易回收的特点，使用时需严格控制浓度，防止泄漏。

制油车间安全生产的“三违”是指违章指挥、违章作业、______。

油脂精炼过程中，______工序的主要作用是去除油脂中的磷脂、胶质等杂质，防止油脂氧化变质。

二、选择题（每题3分，共15分，单选）

下列哪种设备不属于制油预处理环节的设备（）

A.清理筛B.轧胚机C.离心机D.软化锅

浸出车间操作时，溶剂蒸汽浓度不得超过（），否则易引发爆炸危险

A.5%B.8%C.10%D.15%

冷榨制油与热榨制油的主要区别在于（）

A.压榨压力不同B.原料预处理温度不同C.出油率不同D.油脂颜色不同

制油车间发生溶剂泄漏时，首先应采取的措施是（）

A.上报领导B.关闭溶剂阀门、通风换气C.