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中央厨房冷链配送方案

一、协议主体

甲方（委托方）：________________________

乙方（承运方）：________________________

根据相关法律法规，双方就中央厨房至终端网点的冷链食品配送服务达成协议。

二、服务内容与标准

（一）配送范围

甲方委托乙方承担其中央厨房生产的冷冻、冷藏食品配送服务，覆盖甲方指定的全部终端网点（详见附件清单）。

（二）温度控制要求

冷冻类产品运输全程需维持温度不高于零下十八摄氏度；冷藏类产品维持温度不高于五摄氏度且不低于零摄氏度。乙方需配备实时温度监控设备并生成电子记录。

（三）时效要求

乙方每日于甲方指定时间完成装货，并确保所有网点在协议约定时间内送达（具体时段按附件执行）。

三、设备与车辆管理

乙方提供的冷藏运输车辆须符合国家卫生及安全标准，并具备以下配置：厢体内部清洁无污染源、独立温区控制系统、备用制冷机组、卫星定位装置。每月定期提供车辆检修报告备查。

四、操作流程规范

（一）装卸货要求

装货前乙方需核对货品清单并签字确认；装车过程需在封闭低温环境完成，单次开门时间不超过十分钟；卸货时必须核验终端网点签收凭证。

（二）在途管理

全程开启温度监测装置，温度异常波动超五分钟需立即报警并启动应急预案；电子监控日志保存不少于一年。

五、风险承担与保险

（一）货损责任

运输过程中因乙方操作失误（如温度失控、车辆故障未及时处