广州市黄埔区 广州开发区“粤港澳大湾区食品安全智能化监管示范园区”食品制造示范企业评价准则.docxVIP

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团体标准

T/GZHPSPSA001-20XX

广州市黄埔区广州开发区“粤港澳大

湾区食品安全智能化监管示范园区”

食品制造示范企业评价准则

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

广州市黄埔区食品安全协会发布

T/GZHPSPSA001-20XX

I

目次

前言 ??

1范围 1

2规范引用文件 1

3术语和定义 1

4总则 1

4.1评价原则 1

4.2评价体系 1

4.3评分准则 2

4.4评价分级 2

5评价要求 2

5.1基本要求 2

5.2选址和厂区环境 2

5.3厂房和车间 2

5.4设备和设施 2

5.5卫生管理 3

5.6食品原料、食品添加剂和食品相关产品 3

5.7生产过程的食品安全控制 3

5.8检验 3

5.9食品的贮存和运输 3

5.11培训 3

5.12管理制度和人员 3

5.13记录和文件管理 3

5.14管理体系 3