食堂软水器故障导致水质不达标应急隔离演练脚本.docx

食堂软水器故障导致水质不达标应急隔离演练脚本

一、总则

1.1编制目的

为科学、规范、高效应对食堂软水处理系统突发性故障引发的供水硬度超标、余氯异常、微生物指标超限等水质安全风险，切实保障师生员工饮水及餐饮用水安全，防范食源性疾病传播与设备腐蚀性损伤，依据《中华人民共和国食品安全法》《生活饮用水卫生监督管理办法》《GB5749—2022生活饮用水卫生标准》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部等三部委令第45号）《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及技术标准，特制定本应急隔离演练脚本。本脚本聚焦“真实故障模拟—快速响应—分级隔离—过程管控—闭环验证”全链条实战化推演，旨在检验应急预