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第一部分单选题(50题)

1、（）通常无法由生物体自身产生，需通过饮食等途径获取。它既不参与人体细胞的构成，也不为人体提供能量，却对生物体的新陈代谢起着调节作用。

A.维生素

B.糖类

C.脂肪

D.激素

【答案】：A

【解析】本题可根据各物质的特点来判断正确选项。生物体所需的物质中，有一种物质一般无法由生物体自己产生，需通过饮食等手段获得，它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但对生物体的新陈代谢起调节作用。糖类是人体主要的供能物质，为人体的生命活动提供能量，不符合“不为人体提供能量”这一特点，所以该物质不是糖类。脂肪也是人体重要的供能物质之一，并且能在体内储存备用，也不符合“不为人体提供能量”的描述，所以该物质不是脂肪。激素是由生物体的内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，对生物体的新陈代谢、生长发育等生命活动起着重要的调节作用，但激素可以由生物体自己产生，与“一般无法由生物体自己产生”不符，所以该物质不是激素。维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，维生素大多数是人体自身不能制造，只能从食物中摄取，它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，能够对生物体的新陈代谢起调节作用，符合题目描述。综上，正确答案是维生素。

2、在古代